欢迎来到喜吆喝网
热点信息 前沿科技 政策法规 新品发布 农业食品 工业用品 汽车用品 建筑房产 电脑数码 生活用品
书籍文具 IT互联网 文化娱乐 旅游交通 商业服务 展会信息 招聘信息 创业故事 企业动态  
当前位置: 喜吆喝首页 > 行业信息 > 农业食品 > 详情

英山绿茶如何冲泡

2021/11/5 17:05:32  来源:喜吆喝网

英山绿茶

英山春茶正值开园陆续上新之际,新茶尝鲜可要懂得如何冲泡英山绿茶。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝英山绿茶的方法。

冲泡技巧以玻璃杯为例:

1.水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。

2.注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。

3.茶水比:一般1:50,即1g的茶叶50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。

4.出汤时间:第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水,第二泡时间稍加延长,浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。

另外,我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法,常见的绿茶有英山云雾茶,碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等,用哪种方式最合适?

1.上投法

主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实,如英山云雾茶,洞庭碧螺春、都匀毛尖等。

方法:置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉 。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

2.中投法

主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,或干茶呈自然状态的茶叶,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。

方法:

1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。

2 ) 待绿茶茶叶舒展后,加满开水。

3 ) 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

3.下投法

主要冲泡粗壮或扁形的茶叶,如太平猴魁、龙井茶。

方法:

1)投入适量茶叶。加入少许适温开水。

2) 拿起冲泡的玻璃杯杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

3) 待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

  • 相关新闻
  • 发表评论
以下留言只代表网友本人观点,不代表本网站观点

正在加载评论……

网站公告x

喜吆喝网站目前为免费试运行阶段!请各位用户知悉。

 

喜吆喝网
2023年09月26日

英山绿茶如何冲泡